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喜报:我司科研项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖优秀奖”

来源:本站  时间:2019-08-19  阅读量:1050


2019年7月30日,由中国食品工业协会主办的“2018全国食品工业科技进步与质量工作会议”在北京召开,我司作为常务理事单位受邀参会,公司副总经理吴生文作为代表出席会议。

此次会议发布和表彰了荣获2016-2017年“中国食品工业科学技术奖”优秀项目及先进个人。其中,我司申报的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究与应用”项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖优秀奖”,我司吴副总荣获“全国食品工业科技创新杰出人才”荣誉称号。

此次荣获优秀奖的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究与应用”项目是我司与天津科技大学联合完成的江西省对外科技合作计划项目。该项目以控制特香型白酒中氨基甲酸乙酯含量,提高四特酒产品质量安全为目的,通过利用DMAIC方法完成对特香型白酒生产工艺的分析和改进,形成了控制白酒中氨基甲酸乙酯含量的新工艺,为制定白酒中氨基甲酸乙酯限量的国家标准提供了参考依据。

长期以来,我司不断致力于技术传承与科技创新工作,对产品工艺研发高度重视并持续加大投入,公司先后引进近数字化曲房管控系统、近红外光谱仪、液相色谱-质谱联用仪等精密先进设备;公司斥巨资改造建设的四特酒有限责任公司检测中心于2018年成功通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可,标志着公司的检测技术水平迈入新台阶。

未来,公司将始终恪守“求真务实,从容久远”的企业哲学,牢记“精酿奉献四方,价值源于特色”的企业使命,继续加强科技创新工作,持续为消费者、社会提供更优质的产品与服务,也为推动行业科研发展不断贡献力量。

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